ASESORAMIENTO

Dirigido a las personas interesadas en la creación de una explotación de caracoles:
Como asesoramiento estamos realizando un tipo de visita con carácter profesional a nuestras instalaciones, encaminada a que el interesado tenga la información necesaria para sopesar la posibilidad de establecer una instalación de caracoles. A través de estas visitas profesionales y personalizadas se proporciona información y documentación entorno a la Helicicultura, al desarrollo del sector, situación actual, inversión, infraestructuras, estacionalidad, manejo, etc. En definitiva, una explicación pormenorizada del Know-how que Cal Jep viene desarrollando desde hace 20 años para conseguir explotaciones de Helicicultura de alta rentabilidad. Información paso a paso de todo el proceso productivo de la Helicicultura, desde que nace el caracol hasta que llega al plato. Se proporcionan costes estimativos, datos de mejora del animal, alimentación, estructuras y comercialización. Se informa también de las diferentes subvenciones de las Administraciones a la hora de costear la explotación así como condiciones que ha de cumplir, legislación vigente, etc. Además, se personaliza con el interesado las condiciones/necesidades para la creación de una explotación de Helicicultura. La visita se concertará en función de las necesidades del interesado y nuestra agenda.

Más información para concertar visitas: visitas@caljep.es

Tel. 806 31 79 86


(Cat)

ASSESSORAMENT

Dirigit a les persones interessades en la creació d'una explotació de cargols: Com a assessorament estem realitzant un tipus de visita amb caràcter professional a les nostres instal·lacions, encaminada a què l'interessat tingui la informació necessària per sospesar la possibilitat d'establir una explotació de cargols. A través d'aquestes visites professionals i personalitzades es proporciona informació i documentació entorn de la Helicicultura, al desenvolupament del sector, situació actual, inversió, infraestructures, estacionalitat, maneig, etc. En definitiva, una explicació detallada del Know-how que Cal Jep ve desenvolupant des de fa 20 anys per aconseguir explotacions d'Helicicultura d'alta rendibilitat. Informació pas a pas de tot el procés productiu del cargol, des que neix el cargol fins que arriba al plat. Es proporcionen costos estimatius, dades de millora de l'animal, alimentació, estructures i comercialització. S'informa també de les diferents subvencions de les Administracions a l'hora de pagar l'explotació així com condicions que ha de complir, legislació vigent, etc. A més, es personalitza amb l'interessat les condicions/necessitats per a la creació d'una explotació d'Helicicultura. La visita es concertarà en funció de les necessitats de l'interessat i la nostra agenda.

Más informació per concertar visites: visitas@caljep.es

Tel. 806 31 79 86

EDICIONES / EDICIONS


Innovación en Helicicultura, Catdegusta, S.l. (2012) per Agustín Calvo, (60 pàgines) ISBN: 978-84-615-8727-8
  • Índice
  • Prólogo de José A. Marcelo
  • Características morfológicas y fisiológicas
    • Descripción morfológica y fisiológica
    • Sistemática y taxonomía
    • Morfología y fisiología externa
  • Morfología y fisiología interna
  • Reproducción
  • Condiciones para la helicicultura
    • Introducción
    • a) Fase de maternidad
    • b) Fase de producción
      • Instalaciones necesarias
      • Relación de materiales recomendados y características
      • Manejo y funcionamiento de la granja de producción
      • Implantación
      • Implicaciones medioambientales
      • Alimentación
    • Higiene y buenas prácticas
  • Comercialización
    • Características de la comercialización de los caracoles de crianza.
  • Bibliografía